Après avoir enseigné la gastronomie, dans le système universitaire américain, pendant plus de onze ans, nous avons constaté qu’il était temps de partager nos connaissances et nos expériences pour le grand public.
Les modes de communication moderne nous permettent de mieux partager les techniques des métiers de bouches.
Notre volonté est de donner des cours virtuels, hybrides ou en présentiels, en toute convivialité.
La présentation de classes de théories ou de pratiques : démonstration et dégustations nous permettrons d’augmenter la diversité dans les programmes offerts ou disponibles pour les membres du Washington Accueil.

Les cours théoriques durent 2 heures et sont dispensés de 11h00 à 13h00, utilisant la plateforme Zoom.
Les cours pratiques sont en présentiel et durent 3 heures.
Les dates :
• Le 17 Octobre 2022 : Cours théorique : CUL250 - Comment mieux acheter vos produits alimentaires dans les magasins.
• Le 24 Octobre 2022 : Cours théorique : CUL290 - Comment bien connaître les produits laitiers et les fromages aux États-Unis.
• Le 14 Novembre 2022 : Cours théorique - Introduction et présentation de la Gastronomie
• Le 21 Novembre 2022 : Les volailles de fin d’année via Zoom
• Le 5 décembre 2022 : Cours pratique - Le foie gras. Participation $20
• Le 19 décembre 2022 : Cours théorique - Préparer le Réveillon
• Le 30 janvier 2023 : Cours pratique - Crêpes et Galette. Participation $10
• Le 6 mars 2023 : Cours pratique - Poissons et légumes. Participation $20
• Le 26 avril 2023 : Cours pratique - Sauces. Participation $20
• Le 22mai 2023 : Cours pratique - . Participation $20