TOYA un restaurant, français, étoilé Michelin, écoresponsable

Il nous livre son évolution vers une gastronomie durable ainsi que la création de l’agence ORA dédiée à accompagner les restaurateurs vers ce nouveau concept.

L’Agence Ora est le résultat d’un constat : les restaurants sont de plus en plus concernés par l’aspect écoresponsable au sein de leur établissement ainsi que de leur image.

Issu du monde de la cuisine pour l’un et avec une orientation dans la communication et l’événementiel pour l’autre, Loïc et Pauline se sont alors associés pour proposer une offre adaptée pour les aider.

L’agence propose des formations dans la gastronomie durable. Ces formations sont réalisées sur mesure pour les professionnels de la restauration afin de leur permettre de répondre à leurs demandes et leurs besoins et d’obtenir de très bons résultats.

Loic et Camille , nos deux jeunes restaurateurs vont nous parler de l’évolution de leur restaurant vers leur pratique écoresponsable et de leur engagement vers un restaurant à zéro déchets.

Événement ouvert aux membres et aux non-membres de WAA. Les non-membres doivent s’inscrire sur le lien suivant :
https://www.eventbrite.com/e/toya-un-restaurant-francais-etoile-michelin-ecoresponsable-tickets-150081556977

Les membres doivent s’inscrire sur le site de WAA.