Comment bien connaître les produits laitiers et les fromages aux États-Unis : les qualités et standards.

En tant que consommateurs, nous achetons des produits laitiers et de fromages. Il faut faire très attention aux règles de qualité des produits laitiers. Dans ce cours, nous allons aborder les standards de qualité et les réglementations. Les descriptions des produits laitiers sont vitales. Il est important de connaître les institutions qui régissent cette industrie.

Chapitre I - Les différents produits laitiers. Vitamin D, 1%, 2%, fat free, Lactose free.

Chapitre II - Le lait et les hormones Le lait de vaches nourries à l’herbe. Les institutions.

Chapitre III - Les différents fromages aux USA. L’Etat du Wisconsin. Le fromage industriel et artisanal

Chapitre VI - Les fromages dérivés : noix de cajou. Les laits de coco, de noix cajou, soja, et d’avoine

Questions et conclusion.
N’hésitez pas à poser vos questions !